いなりやの料理は、「美味しい」と言っていただくための料理です。
和食コースの型にとらわれず、純粋に美味しい!と思うものを出す。そんなつもりでお出ししている割烹料理です。
季節の旬の食材を使っています。この地のものだけに限らず、美味しい食材があればなんでも使います。
地元の方に何度も利用して頂けるのも、そういった理由からだと思います。
割烹料理ならではの、食材を美味しく食べる工夫を随所にしています。
食材は普段目にするものであっても、その調理の仕方などで美味しさは全く変わってきます。
「ヘルシー&美味しい」そんな料理をお出ししております。
手打ちそばもご好評いただいております。
大内宿のそば屋で修行した主が丹精込めて打つ、本格手打ちそばの美味しさをご堪能ください。